Pesquisa

    Canal de Denúncias PeloBrasil360

    Use o chat abaixo para enviar denúncias e relatos do seu bairro.

    Conformidade GDPR

    Utilizamos cookies para garantir a melhor experiência no nosso website. Ao continuar a usar o nosso site, aceita a nossa utilização de cookies, Política de Privacidade, e Termos de Serviço.

    Amazônia na Páscoa: ovo salgado combina caranguejo, jambu e tucupi e viraliza nas redes

    há 2 meses

    Ovo salgado combina caranguejo, jambu e tucupi em Belém Nesta Páscoa, a tradição do ovo de chocolate ganhou uma releitura surpreendente em Belém: um ovo salgado recheado com caranguejo, jambu e molho de tucupi — ingredientes típicos da região amazônica. A criação já chamou atenção nas redes sociais, despertando curiosidade de clientes e admiradores da gastronomia local. “Queríamos reinterpretar a tradição do ovo sem perder seu significado, trazendo ingredientes que representam nossa identidade amazônica”, disse Jacqueline Lobato, gerente da doceria Amorosa, com tradição de mais de 20 anos em Belém. “Não se trata de substituir o chocolate, mas de ampliar o olhar. Mostrar que a nossa gastronomia também pode ocupar esse espaço com criatividade e autenticidade”, completa. Hospitais promovem ensaio fotográfico de Páscoa com bebês prematuros no Pará Clique e siga o canal do g1 Pará no WhatsApp Veja mais notícias do estado no g1 Pará O ovo amazônico é resultado de um processo técnico e cuidadoso. A base béchamel tradicional foi adaptada com tucupi, criando um molho cremoso com identidade regional. A casca crocante, inspirada na massa de coxinha, envolve o recheio de caranguejo e o jambu, que proporciona a experiência sensorial característica da culinária local. “Nada foi pensado apenas para ser diferente — tudo foi testado para funcionar em textura, sabor e experiência”, afirma Jacqueline. Casca crocante em formato de ovo, recheio generoso e ingredientes da Amazônia. Divulgação Para quem não conhece, o jambu é uma erva típica do Pará que provoca uma leve sensação de formigamento na boca, enquanto o tucupi é um líquido extraído da mandioca brava, usado tradicionalmente em pratos amazônicos. Já a “unha de caranguejo” é um salgado típico de Belém, feito com carne de caranguejo e massa temperada. A reação do público tem sido intensa: primeiro, a curiosidade; depois, o entusiasmo. O vídeo do ovo nas redes sociais viralizou rapidamente, gerando comentários, compartilhamentos e orgulho regional. “As pessoas se identificam com a proposta justamente por valorizar ingredientes da Amazônia de uma forma diferente”, destaca Jacqueline. Por se tratar de um produto artesanal e exclusivo, a produção é limitada, mas a procura superou as expectativas. “Mais do que volume de vendas, o que esse produto trouxe foi posicionamento — ele abriu uma conversa importante sobre criatividade e identidade na gastronomia”, conclui a gerente. Ovo de Páscoa tem casquinha crocante e recheio de jambu, creme de tucupi e carangejo Divulgação Vídeos com as principais notícias do Pará
    Clique aqui para Ler Mais
    Artigo Anterior
    Alerta de temporais: Inmet aponta risco de chuva forte e ventos no Vale do Paraíba e região; confira a previsão
    Artigo Seguinte
    ONU adia votação sobre uso de força no Estreito de Ormuz para tentar driblar veto de China e Rússia

    Relacionados Notícias do Brasil Atualizações:

    Tem a certeza? Deseja eliminar este comentário..! Remover Cancelar

    Comentários (0)

      Deixe um comentário